Zubereitung
1) Mett und Rinderhack mit 2 Eiern und Salz und Pfeffer und etwas Würze Nr.1 mit den Händen gründlich verkneten.
2) Paprika putzen und in Streifen schneiden. Gemüsezwiebel in Ringe schneiden. Champignons abtropfen lassen.
3) Hackmasse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Zunächst Paprika, dann Champignons und Zwiebel und zum Schluß die Zigeunersoße auf der Hackmasse verteilen.
4) Im bei 170 Grad ( Umluft ) vorgeheizten Backofen etwa 1 Stunde backen.
Dazu als Beilage Kartoffelbrei.
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