Zubereitung
Für den Hefeteig die Trockenzutaten mischen, das Wasser zugießen und mittels Knethaken des Handrührgerätes einen geschmeidigen Teig herstellen. Dieses kann ca. 5 Minuten dauern. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Teig ausrollen und ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Dann einmal der Länge nach umschlagen und von den Endseiten her zusammendrehen. Stangen halbieren, damit sie nicht so lang sind (ca. 15 cm). Auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im Backofen bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Heiß oder kalt servieren.
Guten Appetit!!!
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