Zubereitung
Kartoffeln und Steckrüben in Würfel schneiden
den frischen Schweinebauch in grobe Würfel schneiden und in dem Fett anbraten
die gehackte Zwiebel zugeben
mit Brühe ablöschen
ca. 1/2 Stunde köcheln lassen
dann die Kartoffel- und Steckrübenwürfel sowie die Gewürze (Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt) zugeben und eine weitere 1/4 Stunde kochen lassen
mit Majoran abschmecken
wer mag, kann diesen Eintopf auch leicht stampfen
natürlich kann man auch eine größere Menge Fleisch nehmen oder zusätzlich in Scheiben gechnittene Mettwurst zugeben
guten Appetit
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