Explodierendes Fruchttörtchen Explodierendes Fruchttörtchen

Explodierendes Fruchttörtchen

Fruchdige Creme mit Pfirsichlikör und Pfirsicheis, ummantelt mit Schkoglasur! Das ganze kann man an Festtagen oder mit lieben Freunde geniesen! Mh.. sieht toll aus.

Dauer
3 Stunden Zubereitungszeit, eine Minute Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_4
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

100 g Löffelbisquit
8 EL Orangensaft
5 EL Pfirsichlikör (od. andere Fruchtliköre)
400 g Erdbeere
2 EL Zucker
300 ml Sahne
1 g Pfirsich-Creme (od. Vanillecreme)
1 Pnienkerne
150 g Kuvertüre Schokolade (für die Glasur)
1 EL gesiebten Puderzucker (für die Glasur)
1 Sahnesteif

Zubereitung

Löffelbisquits 2-3-mal durchbrechen in entsprechend viele, Dessert- und Vorspeisenringe verteilen. Die Ringe am Besten auf flache Dessertteller stellten. Orangensaft und Pfirsichlikör mischen und auf die Bisquitstücke träufeln. Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und bis auf einige zum Garnieren, putzen und in Stücke schneiden.

Erdbeeren mit der Hälfte des Zuckers in einen Rührbecher geben und grob pürieren.

Pfirsichcreme, (od. Vanillie-Creme) nach Angaben zubreiten und kaltstellen. Sollte man schon vorzeitig machen und abkühlen lassen. Es gibt aber auch sofortlösliche Creme. Spart Zeit.

Sahne mit Sahnesteif und Zucker und Creme steifschlagen Jetzt in jeden Ring wieder Löffelbisquit, Flüssigkeit und Cremegemisch nacheinander draufgeben. Pro immer eine Schicht Löffelbisquit beigeben. Am Schluss die Pistazienkerne darüberstreuen. Die gefüllten Ringe in das Gefrierfach stellen. Am Besten ist es wenn Du diese Dessertspeise am Vortag zubereitest.

Am Tag vom Servieren machst Du die Kuvertüre. Die Schokolade über einem heissen Wasserbad schön sämig schmelzen lassen. Dann mit gesiebtem Puderzcker vermengen.

Die Kaltgestellten Ringe aus dem Gefrierfach nehmen und sofort den Ring entfernen und die Türmchen mit der noch heissen fliessenden Kuvertüre übergiesen. Dekoration auf dem Teller vorbereiten. Wunderkerze einstecken und sofort servieren. Diese Art Dessert sollte man 1-2mal ausprobieren, bis es zum Einsatz gelangt.

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vropat