Zubereitung
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Butter, Zucker, Apfelmus und Apfelsaft in einer Schüssel schaumig rühren.
In einer zweiten Schüssel Natron und Bittermandelaroma mit dem kochenden Wasser mischen und anschließend unter die Apfelmasse rühren. Mehl, Haferflocken und Salz mischen und nach und nach unter die Apfelmasse heben. Zuletzt die Schokotröpfchen einrühren.
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in etwa esslöffelgroße Häufchen mit genügend Abstand auf das Blech setzen. Ca. 20 Minuten backen, kurz abkühlen lassen und dann zum Auskühlen auf en Kuchengitter setzen.
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