Holundergelee

Holundergelee

eine Vitamin-C-Bombe für den kommenden Winter

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 Päckchen Gelierzucker 3 : 1
1 Zitrone
50 ml Himbeergeist
1.200 ml Holundersaft

Zubereitung

Die Holunderbeeren putzen und auspressen, so dass 1200 ml Holundersaft herauskommt. Mit Himbeergeist auffüllen. Eine Zitrone auspressen und den Saft dazugeben, dann den Gelierzucker dazugeben und ca. 1/2 Stunde stehen lassen. Unter Rühren aufkochen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser abfüllen, den Deckel aufschrauben und ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Wenn Kinder mitessen, kann man den Himbeergeist weglassen und dafür dann 1250 ml Holundersaft nehmen.

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