Rote Bete und Birnen, geschmort Rote Bete und Birnen, geschmort Rote Bete und Birnen, geschmort

Rote Bete und Birnen, geschmort

Ein tolles herbstliches Gericht

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

evtl. etwas braunen Zucker
Sonnenblumenöl
Kräuter
Salz
Gemüsebruhe
3 mittl Birnen, vollreif
2 mittl rote Bete

Zubereitung

Die Rote Bete in schmale Streifen schneiden, ebenso die Birnen. Etwas Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Rote Bete langsam garen, ca. 20 - 25 Min., kurz vor Ende der Garzeit, die Birnen dazugeben. Mit den Gewürzen, dem braunen Zucker und den Kräutern abschmecken, evtl. etwas Brühe angießen. Es muss kaum gewürzt werden, weil es von sich aus schon sehr gut schmeckt.

Dazu mag ich sehr gerne Polenta. Reis, Couscous, Bulgur geht auch gut.

Tipp von Tulsa: anstelle von Sonnenblumenöl Kokosöl nehmen und die Gemüsebrühe durch Fruit Masala ersetzen.

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sibylle