Zubereitung
Das Cappuccino - Pulver mit 8 EL. heißem Wasser verrühren und abkühlen lassen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Joghurt und Puderzucker verrühren und den abgekühlten Cappuccino dazugeben.
Die Gelatine aausdrücken und bei kleiner Hitze in einem kleinen Topf auflösen.
2 EL. Creme unter die Gelatine rühren dann die Gelatine mit der übrigen Creme mischen.
Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Creme 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen von 1 Orange die Schale fein abreiben, von der 2. die Schale mit einem Zestenreißer abziehen und beide Orangen auspressen.
Den Orangensaft mit der Schale und dem braunen Zucker einkochen, abkühlen lassen.
Mit einem Löffel von der Mousse Nocken abstechen und mit dem Orangensirup auf Desserttellern anrichten.
Nach Belieben mit Orangenzesten servieren.
Nährwertangaben : 22g KH / 6 g E / 25g F pro Portion
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