Zubereitung
Für die Kartoffelpommes die Süßkartoffeln schälen, in Pommesstifte schneiden, mit dem Öl und den Gewürzen mischen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im 200°C vorgeheizten Backofen 10 Min. vorbacken. Herausholen, auf ein Lochblech geben und zur Seite stellen.
In einer backofengeeigneten Pfanne, die Hähnchenschlegel in Öl rundum anbraten, herausnehmen, salzen und pfeffern und zur Seite stellen.
Für die Soße die Zwiebeln in der Butter bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. andünsten. Den Zucker überstreuen und karamellisieren lassen. Mit dem Wein ablöschen. Alles 5 Min. köcheln lassen.
Die Hähnchenschlegel und die Thymianblätter in die Soße geben, die in Spalten geschnittenen Pflaumen dazwischen setzen.
Die Hähnchenpfanne 40 Min. bei 200°C im Backofen garen.
Nach 20 Min die Hähnchenteile wenden und 10 Min. vor Schluss die Süßkartoffelpommes nochmals mit in den Backofen schieben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
