Zubereitung
Die Mirabellen auf einem Sieb abtropfen lassen, halbieren und die Kerne entfernen.
Für den Teig den Puderzucker sieben, mit den Eiern und dem Vanillezucker schaumig rühren. Den Sahnelikör und das Öl untermischen. Mehl und Backpulver sieben und unter den Teig rühren.
Ein Backblech fetten und mit den Mandeln bestreuen.
Zwei Drittel vom Teig auf das Blech streichen. Unter den übrigen Teig den Kakao rühren. Den dunklen Teig in den Spritzbeutel füllen und diagonal in Streifen auf den hellen Teig spritzen.
Die Mirabellenhälften mit der Wölbung nach oben auf den dunklen Teig legen.
Kuchen im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca 30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäubt servieren.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
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