Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Für die Käseklößchen
	Salz und Pfeffer
300 g	Frischkäse
1 Bd	Basilikum
1 Pr	Zucker
	Tabasco (einige)
	Paprikapulver edelsuß
	Pfeffer
	Salz
2 mittl	Zwiebeln
2	Gelbe Paprika
3	Tomaten fein gehackt
	Für die Suppe

Zubereitung

Die gehackten Tomaten püriere ich durch, Paprika, Zwiebel fein würfeln. Alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Tabasco und Zucker pikant abschmecken. Ca. 15 Minuten kaltstellen.

Den Frischkäse mit dem fein gehackten Basilikum verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit 2 Teelöffeln Klößchen abstechen. Suppe und Klößchen in Tellern anrichten.

Dazu passt frisches Baguette.

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Monika1