Zubereitung
Nudeln in kochendem, gut gesalzenem Wasser, al dente kochen. Zitrone waschen und Zesten abreiben, dann den Saft auspressen
Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kirschtomaten und Knoblauch darin 3 - 4 Minuten braten. Petersilie, Zitronensaft und -zesten zufügen und aufkochen. Chilipulver dazugeben und durchrühren, dann vom Herd runternehmen.
Thunfisch gut abtropfen. Das Öl auffangen. Dann die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben. Thunfisch, 3-4 El Thunfisch-Öl und die Tomaten-Kräutermischung unter die Nudeln heben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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