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Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

	Gemischte Kräuter
300 g	Penne rigate
1	weiße oder rote Bohnen (800g)
1 TL	Zucker
Pr	Salz,Pfeffer
1	Oregano
2 Stk	Lorbeerblatter
2	Tomatenmark
500 ml	Brühe
2	geschälte Tomaten
3 EL	Olivenol
200 g	Staudensellerie
2 Stk	Knoblauchzehen
1 Stk	große Zwiebel

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Sellerie putzen, in Scheibchen schneiden, Grün beiseite

legen.

2. Zwiebel, Knoblauch und Sellerie im heißen Öl glasig dünsten. Mit Tomaten und der Flüssigkeit von den Tomaten,

sowie Brühe ablöschen.

3.Tomatenmark, Lorbeer und Oregano zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und aufkochen.

4.Zugedeckt 15 Minuten garen, dann Lorbeer entfernen.

Inzwischen Bohnen abtropfen lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser 11 Minuten garen.

5.Nudeln abtropfen, Bohnen zur Suppe geben und darin erhitzen. Suppe kräftig abschmecken. Selleriegrün und Kräuter waschen und hacken. Suppe damit bestreuen.

Guten Hunger!

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Brathahn