Schneller Hühnertopf mit Spätzle

Superschneller Eintopf

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL gehackte Petersilie
Pfeffer, Muskatnuss
100 g Zuckerschoten
100 g Mohren
100 g Porree
100 g Kohrabi
Salz
150 g Spätzle
400 g Hähnchenbrust
800 ml Hühnerbrühe

Zubereitung

1. Hühnerfleisch in Würfel schneiden, und ca. 35 Minuten in der Brühe garen.

2. In der Zwischenzeit Spätzle in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen und abtropfen lassen. Kohlrabi schälen, Porree, Möhren und Zuckerschoten putzen und waschen.

3. Kohlrabi in Stifte, Porree in Ringe, und Möhren in Scheiben schneiden.

4. Gemüse 10 min vor Ende der Garzeit in die Suppe geben.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Spätzle zufügen, kurz erhitzen und mit Petersilie bestreut servieren.

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Brathahn