Zubereitung
Vorweg: Diesmal habe ich Hähnchenbrustfilet genommen. Es kann aber genau so gut Schwein, Rind oder Pute genommen werden. Möglich wären auch alle oben genannten Fleischsorten auf einem Backblech aufgeschichtet (mache ich normalerweise so).
Pro Person rechne ich immer mit 150-200g Fleisch. Noch ein kleiner Tipp: Es ist nicht ratsam immer die billigste Zwiebelsuppe zu nehmen.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Fleisch in 5 mm dünne Scheiben schneiden und auf das Backblech schichten. Zwiebelsuppe trocken darüber geben und im Anschluss die Schlagsahne verteilen.
Jetzt für ca. 30 min bei 160°C Umluft in die vorgeheizte Röhre. Wenn sich eine schöne braune Kruste gebildet hat ist das Zwiebelfleisch fertig. Bei Schwein oder Rind sollte die Zubereitungszeit auf 45 min ausgedehnt werden. Hühnchen und Pute sind eben eher fertig.
Als Mittagsgericht essen wir Reis dazu. Und als Abendbrot bei Geburtstagsfeiern reicht normales Schwarzbrot. Nichts für Kalorienbewusste!
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Danke euer Jevgeni
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