Kürbis-Kartoffel-Gemüse vom Blech
Getestetes Rezept. Kürbis,schnell und lecker
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Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Hokkaido-Kürbis |
| 700 g | kleine Kartoffeln, |
| 1/2 Bund | Thymian |
| 50 g | Parmesan |
| 300 g | Schlagsahne |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| n.B. | Salz |
| n.B. | Pfeffer |
| 4 EL | Olivenöl |
| 12 | Kirschtomaten |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Kürbis halbieren und in Spalten schneiden. Kerne entfernen. Kartoffeln schälen und je nach Größe eventuell längs halbieren.
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C / Umluft 200 °C)
Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Parmesan fein reiben. Sahne, Brühe und Hälfte vom Parmesan verrühren. Mit Salz,Pfeffer und Thymian kräftig würzen.
Kürbis und Kartoffeln mit dem Öl auf der Fettpfanne des Ofens mischen. Thymian-Sahne darüber geben, mit übrigem Parmesan bestreuen und im heissen Ofen 40-45 Minuten backen. Tomaten ca. 20 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben und mitgaren.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Brett, Messer und Fettpfanne vom Ofen
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| Kalorien: | 490 kcal |
| Zubereitungszeit: | 1 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 70000 |
| eingetragen am: | 22.06.12 |
| angesehen: | 572 (1) |
| gedruckt: | 17 (1) |
| gespeichert: | 1 (0) |
| versendet: | 1 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
