Irene's Salzburger Nockerln
Getestetes Rezept. Ein Leckerli vom Freundestreff in Holland 2012
|
Zutaten für 4 Portionen
| Für die Nockerln | |
| 5 | Eiweiß |
| 3 | Eigelb |
| 2 EL | feiner Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 EL | Mehl |
| Außerdem | |
| etwas | Butter zum einfetten der Form |
| 2 EL | Milch |
| 3 EL | Preiselbeeren |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Milch in die mit Butter gefettete Form füllen, der Boden soll nur angefeuchtet sein. Darüber die Preiselbeeren verteilen.
Eiweiß mit Zucker zu einem sehr festen Schnee schlagen.
Vanillezucker, Mehl über den festen Schnee streuen.
Eigelb gut verrühren, darüber gießen und alles vorsichtig unterheben.
Aus der Masse große Nockerln stechen und nebeneinander in die Auflaufform legen.
Im Backofen bei 175 Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.
Guten Appettit!!!
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Handmixer, Auflaufform
Testberichte zu Irene's Salzburger Nockerln
hat getestet
Dadurch bekommen die Salzburger Nockerln einen besonderen Geschmack.
Sehr gut soll auch Kirschmarmelade schmecken.
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bewerten
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 69988 |
| eingetragen am: | 16.06.12 |
| angesehen: | 976 (1) |
| gedruckt: | 48 (1) |
| gespeichert: | 6 (0) |
| versendet: | 4 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
