Gaby's Schokominz Erdbeermarmelade Gaby's Schokominz Erdbeermarmelade Gaby's Schokominz Erdbeermarmelade Gaby's Schokominz Erdbeermarmelade Gaby's Schokominz Erdbeermarmelade

Gaby's Schokominz Erdbeermarmelade

ERdbeermarmelade verfeinert durch Minze und Schoko

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Zutaten

50 ml Pfefferminzsirup
125 g Zartbitterschokolade 85%
900 g Gelierzucker 3:1
3 Schokominze
2,7 kg geputzte Erdbeeren

Zubereitung

Erdbeeren klein schneiden, Minze verzupfen und mit dem Zucker mischen. Über Nacht im Kühlschrank Saft ziehen lassen.

In einen Topf geben und laut Packung 4 Min kochen lassen. Dann den Minzsirup und die Schokolade zugeben. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, abfüllen.

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