Zubereitung
Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen,kurz ziehen lassen,abgießen.Mandeln aus dem Häutchen drücken und trockentupfen.
Honig,Butter und 1 EL Wasser erhitzen,bis die Butter schmilzt.Mit Curry-und Paprikapulver,Cayennepfeffer und
etwas Salz würzen.Mandeln darin wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Im vorheheizten Backofen bei 150° 30-40 Min. rösten,dabei mehrmals wenden.Auf dem Blech etwas abkühlen lassen,dann mit Salz abschmecken und ganz auskühlen lassen.
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