Krümelmonster Muffins
Getestetes Rezept. Der Renner auf jedem Kindergeburtstag :)
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Zutaten für 12 Portionen
| 2 Stk. | Eier |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 125 ml | Rapsöl |
| 75 g | saure Sahne |
| 200 g | Mehl |
| 1 1/2 TL | Backpulver |
| 50 g | gemahlene Mandeln oder Haselnüsse |
| 100 g | weiße Schokolade |
| 24 Stk. | braune Schokotröpfchen |
| 12 Stk. | Minicookies (z. B. Dinkelkekse mit Schoko) |
| 300 g | Puderzucker |
| 50 g | Doppelrahmfrischkäse |
| blaue Speisefarbe | |
| 1 Päckchen | Gelierfix |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Ofen auf 150°C vorheizen. Je 1 Papierförmchen in die Mulden eines Muffinblechs setzen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl und saure Sahne kurz verrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen, kurz unterheben. Teig gleichmäßig in die Mulden verteilen. Ca. 20-25 Min. backen, auskühlen lassen.
Weiße Schokolade hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Backpapier auf ein Brett legen (muß in den Kühlschrank passen). Schokolade in den Gefrierbeutel füllen. Auf das Backpapier 24 Kreise 2-3 cm spritzen. Je ein braunes Schokotröpfchen als Pupille auf jeden Kreis legen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Jeweils in die runde Muffinoberfläche für den Mund einen kleinen Keil schneiden und je 1 Keks hineinstecken.
Puderzucker, Frischkäse, Speisefarbe (1-2 Msp) und Gelierfix glatt rühren, bis die Masse blau ist. Evtl. nachfärben. In einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen. Auf die Muffins rundherum kleine fransige Tuffs spritzen, teilweise übereinander. Kalt stellen, bis die Oberfläche fest wird. Vor dem Servieren die Schokoaugen in die Creme stecken.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Handrührer, Spritzbeutel, Gefrierbeutel, 12 Papierförmchen, Muffinblech
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2 Kommentare zu Krümelmonster Muffins
Vielen Dank für dieses tolle Rezep!
Lg, Petra
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| Schwierigkeit: | Hobbykoch |
| Rezept-ID: | 69954 |
| eingetragen am: | 03.06.12 |
| angesehen: | 4.430 (12) |
| gedruckt: | 305 (3) |
| gespeichert: | 12 (0) |
| versendet: | 5 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
