Tiramisu Tiramisu Tiramisu Tiramisu

Tiramisu

mein Lieblingsrezept

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit, 3 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

125 ml Sahne
Kakao zum Bestreuen
Amaretto
starker Kaffee
60 Stk Biskotten oder Löffelbiskuits
100 g Staubzucker
4 Eier
500 g Mascarpone

Zubereitung

Eiweiß und Dotter getrennt mit der halben menge Zucker schaumig schlagen.

Dann Dottermasse mit Mascarpone (nicht zu kalt - am besten Raumtemperatur) aufschlagen.

Anschließend den Eischnee unterziehen.

Die Biskotten in mit etwas Amaretto gestreckten Kaffee eintauchen.

Biskotten - Creme - Biskotten - Creme schichtweise in die Schüssel einlegen. Mit Creme aufhören.

Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem servieren mit Kakao (durch ein Sieb) bestreuen und mit Sahnetupfer dekorieren.

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chefinmaria