Zubereitung
Semmelknödelteig zubereiten siehe Rezept für Semmelknödel deftige Art . Jedoch die Masse nicht zu Knödel formen, sondern auf ein höheres Backblech gleichmäßig verteilen.
Für das Geschnetzelte, Fleisch in feine Streifen, Lauchzwiebel würfeln, Lauch in Röllchen, Champignon blättrig und Paprika in feine Streifen schneiden. Fleisch, Zwiebelwürfel kurz anbraten und kräftig würzen. Champignon kurz anschwitzen, mit Sahne ablöschen, auffüllen und beide Becher mit Wasser füllen und ebenfalls zum Fleisch geben. Paprika dazugeben und kurz aufköcheln lassen. Die Fleischmasse am besten mit einer Schaumkelle über die Semmelknödelmasse verteilen. Es darf ruhig etwas Flüssigkeit dabei sein, aber nicht zu viel.
Die übrige Flüssigkeit aufkochen lassen und mit 2 bis 3 EL Stärke binden. Die cremige Soße über das Fleisch gießen. Käse in Streifen schneiden und großzügig verteilen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb verlaufen ist. Dazu schmeckt sehr gut ein Salat.
Guten Appetit!!!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
