Zubereitung
Die Paprikas werden auf einem Blech bei 165° Umluft in den heißen Backofen gestellt, und zwar solange bis sich die Haut von den Paprikas löst. Es kann ca. ½ Std. dauern. Ich hatte den Backofen nur auf 150° eingestellt, darum hat es fast 45 Min. gedauert. Die Paprikas haben dann auch eine leichte Bräunung angenommen.
Sobald die Paprikas fertig sind, werden sie geschält und 2-mal längs eingeschnitten und in die Marinade gelegt, die Zutaten 2-6 werden gut durchgemixt.
Mit dem Essig kann jeder selbst bestimmen, wie sauer man es haben möchte.
Am besten ist es, wenn die Paprikas ca. 12 Std. in der Marinade liegen. Sie schmecken gut zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
