Süßer Nudelauflauf

Süßer Nudelauflauf

Nudeln einmal anders zuberreitet

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2 EL Sauerrahm (saure Sahne)
50 g Rosinen wer mag
1 Vanillezucker
Zitronenschale
2 EL Zucker
3 Stk Eier
250 g Topfen (Quark)
200 g Nudeln (Hörnchen oder Spirallen)

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und auskühlen lassen.

Eier trennen, Schnee schlagen.

Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig schlagen, die Nudeln, den Sauerrahm, die Rosinen und den Eischnee vorsichtig unter die Dottermasse mischen.

Eine Auflaufform mit flüssiger Butter ausstreichen, Masse einfüllen.

Im vorgeheitzem Rohr bei 180 Grad ca 30 Minuten backen.

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chefinmaria