Zypriotischer Fisch

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

600 g Seelachsfilet oder Rotbarschfilet
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini
200 g Kirschtomaten
1 gr Zwiebel
200 g Fetakäse
50 g Speckwürfel
8 ganze Chilis
Pfeffer, Limettensaft
4 Oregano

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Ein Backblech bereit stellen.

Alufolie bereitlegen.

Den Fisch erst mal entgräten, waschen und trocken tupfen.

Dann den Limettensaft darübergeben und beiseite stellen.

Den Feta würfeln.

Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Die Zwiebeln enthäuten und in Ringe schneiden, den Knoblauch enthäuten und in Würfel schneiden.

Jetzt die Gemüse mit dem Speck und den Fetawürfeln vermischen. Mit Pfeffer ordentlich abschmecken.

4 große Stücke Alufolie bereitlegen. Die Gemüse-Feta-Mischung nun darauf verteilen. Die Oreganozweige auflegen.

Dann den Fisch salzen, pfeffern und auflegen und auf jeden Fisch noch 2 Chilis draufgeben.

Jetzt die Folie verschließen und aufs Backblech legen. Im Ofen das Ganze etwa 25 Minuten backen.

Dazu reicht eigentlich Baguette und ein schönes Glas Weisswein.

Guten Appetit.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

schlossköchin