Eieraufstrich mit Speck und Kümmel

Eieraufstrich mit speckig würzigem Geschmack! Die restlichen Eier von Ostern verwerten.

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

50 g Speck
6 Stk hartgekochte Eier
1 Stk Zwiebel
0,5 EL Meerrettich frisch gerieben oder aus dem Glas
150 g Quark
0,5 TL Kümmel (oder gemahlen)
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Eier in sehr kleine Stücke schneiden.Oder im Mixer.

Den Speck und die Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Kümmel in einen Mörser zerstoßen oder Pulver nehmen.

Speck mit Quark, Kümmel und geriebenen Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kresse garnieren.

Frisches Bauernbrot oder Baguette servieren.

Tipp: Wer mag kann zusätzlich noch eine Knofizehe auspressen und Kräuter dabeimengen.

Guten Appetit!

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