Kartoffel-Brokkoli-Bratling

Brokkoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln 5 Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln. Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flokken mit dem Gemüse gut verrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Acht Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In heissem Pflanzenöl von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun braten.
Pro Person 277 Kalorien = 1165 Joule 0,1 mg Cholesterin
Tip: Zur Abwechslung 80 g geriebenen Käse unter die Gemüsemasse heben. Bei Bedarf eine Kräutersauce dazu reichen.
* Quelle: Gong: Viel Geschmack - wenig Cholesterin ** Gepostet von Michael Kiok Date: Sat, 29 Oct 1994
Erfasser: Michael
Datum: 18.11.1994