Zubereitung
Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weich kochen. Das Wasser bis auf einen kleinen Rest abgießen. Mehl dazu geben und mit den Erdäpfeln zu einer glatten Masse verarbeiten. Butter heiß machen, mit dem gemahlenen Mohn vermischen.
Mit einem in flüssige Butter getauchten Löffel Nockerl ausstechen und in dem Mohn-Butter-Gemisch wälzen.
Nach Geschmack mit brauner Butter beträufeln und gleich auftragen.
Dazu Obstsalat oder Apfelmus.
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