Zubereitung
Vorbereitungen:
1) Die Äpfel schälen, das Kernhaus entfernen und in dünne Streifen schneiden.
2) Von der Zitrone den Saft auspressen.
3) Die Apfelstreifen, die Rosinen und den Zitronensaft in der kleinen Rührschüssel vermischen
4) Den Quark mit dem Zucker, einem Ei und der abgeriebenen Zitronenschale vermischen.
5) Die Auflaufform mit der Margarine einfetten.
6) In einer hohen Rührschüssel die Sahne mit den restlichen zwei Eiern mit dem Handrührgerät mit Rührbesen schaumig schlagen.
7) Zimt und Puderzucker in einer kleinen Schüssel vermischen
ZUBEREITUNG:
1) 2 Liter Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Sobald das Wasser sprudelnd kocht, die Spiralnudeln bissfest (al dente) kochen
2) Gekochte Nudeln in einem Durchschlag abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
3) Zunächst die Nudeln in der eingefetteten Form verteilen.
4) Die Apfel-Rosinen-Mischung darüber verteilen.
5) Den vermischten Quark darüber geben und anschließend die Sahne-Eier-Mischung darüber gießen.
6) Den Auflauf in 25 – 30 Minuten überbacken.
7) Zum Schluss mit der Zimt-Puderzucker-Mischung bestreuen.
TIPP: Wenn man den Nudelauflauf vor dem Backen dick mit Puderzucker bestreut, dann glänzt er sehr schön!!
Noch ein Tipp: Dazu kann man hausgemachtes Kompott oder Apfelmus servieren!
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
