Gaby's Marmor Hackbraten
Getestetes Rezept. Hackbraten mit verscheidenen Hacksorten
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Zutaten für 6 Portionen
| 1 kg | Schweinehack |
| 500 g | Rinderhack |
| 400 g | rohe Thüringer Bratwürstchen |
| 125 g | Speckwürfel |
| 1 Handvoll | Röstzwiebeln |
| Instant Suppenbrühe | |
| Salz | |
| bunter Pfeffer | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Alle Fleischsorten mischen, die Würste aus dem Darm drücken vorher :-)
Mit den Röstzwiebeln und der Instantsuppe vermischen. Die Suppenwürze habe ich für kleine Farbstipse im Braten genommen- es würde auch kleingeschnittenes Gemüse und nur Salz und Pfeffer gehen.
Nicht 100% vermischen sondern Flecken lassen. Das ergibt den Marmoreffekt.
In eine eckige Springform füllen- Unten Backpapier - erleichtert das Spülen. Mit einem Messer ein Muster aufritzen und mit buntem Pfeffer und grobem Salz bestreuen.
Bei 180°C bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen. (ca. 45 Min)
Dazu Kartoffelkroketten und grüner Gemüsemix. (TK)
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9 Kommentare zu Gaby's Marmor Hackbraten
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| Rezept-ID: | 69612 |
| eingetragen am: | 20.03.12 |
| angesehen: | 835 (1) |
| gedruckt: | 35 (0) |
| gespeichert: | 7 (0) |
| versendet: | 4 (1) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
