Schafskäsesalat mit Minze-Kräuter Dressing

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Zutaten

	Auserdem
	Für das Dressing
250 g	Feta-Käse, in Würfel
1	Knoblauch, feinst gerieben
1	weiße Zwiebel, klein gewürfelt
4	Tomaten, gewürfelt
5 EL	gutes Olivenöl
1	mediterrane Kräuter, getrocknet
1	frische Minze, fein geschn. o. 1/4 Tl getr. Minze
0,25 TL	Schwarzkümmelsamen
2 Pr	Zucker
2 Pr	schw. Pfeffer a. d. M.
0,25 TL	Salz
2 EL	Wasser
2 EL	weißer Balsamico
4 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Für das Dressing << Salz und Pfeffer, Zucker, Zitronensaft, Balsamico und Wasser, die mediterranen Kräuter, Schwarzkümmel, Minze, Knobi und Zwiebelwürferl in einer mittelgroßen Schüssel gut verrühren. Olivenöl zufügen und cremig rühren.

Schafskäse und Tomaten hinzugeben, abschmecken, gut umrühren und mit Frischhaltefolie abgedeckt 1 Stunde marinieren lassen.

Eventuelle vor dem Servieren mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.

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silu