Zubereitung
Für diese Suppe sind feine Gemüsesorten, wie z.B. Karotten, Zucchini, Kürbis, Rote Bete, Sellerie geeignet. Gemüse in Salzwasser bissfest garen, Kochwasser teilweise abgießen, Gemüse mit der Sahne ( wer mag nimmt Soja-, Reis- oder Hafersahne) pürieren, ggf. mit Kochwasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit dem Sekt auffüllen leicht verrühren und mit beliebigen Kernen (Pinien-, Kürbis-, Sonnenblumen- usw.) und Öl (Kern-, Chili-, Bucheckern-) oder Kräutern garnieren.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
