Gaby's ultimative Lieblingsknödel Gaby's ultimative Lieblingsknödel Gaby's ultimative Lieblingsknödel Gaby's ultimative Lieblingsknödel Gaby's ultimative Lieblingsknödel

Gaby's ultimative Lieblingsknödel

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Zutaten

Pfeffer
1 kg Schwarten und Schinkenreste
1 kg Zwiebeln (rote sehen optisch besser aus)
2 Knödelteig halb und halb

Zubereitung

In einem großen Topf die Schwarten und Schinkenreste weich kochen, anschließend würfeln.

Die Zwiebeln pellen und nachdem die Fleischstücke aus der Brühe genommen wurden darin gar kochen. Meine Oma machte das immer parallel- aber so rum ist es einfacher.

Fleischwürfelchen mit dem Knödelpulver und Wasser nach Anleitung quellen lassen.

In einem 2. Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel formen und zu Wasser lassen. Langsam ziehen lassen bis sie aufschwimmen.

In einen Teller geben und mit Brühe auffüllen. Mit mehr als reichlich Pfeffer bestreuen.

Nicht gleich iiiiiiiiiiii sagen- probiert es- ich lase dafür einen Braten stehen-

Mein Lieblingsessen

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GabyHilg

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