Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser halb gar kochen, abschütten und auskühlen lassen.
Herd auf 170° (Umluft) vorheizen.
Die gehackten Zwiebeln mit den Schinkenwürfeln in einer Pfanne anbraten, die Tomaten noch dazugeben und alles gut verrühren. Ebenfalls auskühlen lassen.
Margarine oder Butter zerlassen. Auf ein Backblech mit Backpapier ein Filablatt legen, mit dem zerlassenen Fett bestreichen, ein zweites Blatt darauf legen, ebenfalls mit Fett bestreichen. Einen Teil von den Nudeln und der Zwiebel-Tomaten-Mischung auf den Filablättern verteilen, dabei einen Rand lassen.Wie einen Strudel vorsichtig aufrollen und die Seiten einschlagen. So fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Info: In einer Filapackung sind normalerweise zehn Blätter.) Alles noch einmal mit zerlassenem Fett bestreichen und auf der Mittelschiene etwa 30-40 Minuten backen lassen. Dazu passt frischer Blattsalat.
Guten Appetit!
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