Zubereitung
Die geschälten Kohlrüben blättrig schneiden und in Butterschmalz leicht anbraten.
Die vorher in Rum eingeweichten Rosinen zugeben,
mit Hühnerbrühe auffüllen und garkochen.
Äpfel schälen und in Scheiben schneiden,
mit dazu geben und nur noch gar ziehen lassen.
Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
In einer Schüssel anrichten.
Passt sehr gut zu Gänse- oder Entenbraten.
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