Lauch-Pilz-Tarte Lauch-Pilz-Tarte Lauch-Pilz-Tarte

Lauch-Pilz-Tarte

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Thymian
150 ml Sahne
200 ml Sauerrahm
50 g geriebener Käse
400 g gemischte Pilze
400 g Lauch
3 Eier
120 g Butter
150 g Mehl

Zubereitung

Mehl, 100 g Butter, 1 Ei und Salz glatt verkneten. Zugedeckt 30 Minuten kühlen. Backofen vorheizen auf 200 Grad.

Mürbeteig zu einem Kreis ausrollen, in eine gefettete Tarte-Form legen, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. 15 Minuten blind vorbacken.

Lauch waschen. Mit den Pilzen putzen, klein schneiden und in 20 g heißer Butter ca. 3 Minuten anbraten. Das Gemüse auf der Tarte verteilen, Käse, Sauerrahm, Sahne und 2 Eier verrühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen, über das Gemüse gießen.

Tarte in ca. 30 Minuten fertig backen.

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