Bierfleisch mit Bohnen und Speck

Getestetes Rezept. Leckerer Eintopf

Foto Rezept Bierfleisch mit Bohnen und Speck

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Schweinefleisch ( z. Bsp. Schulter )
4 Zehe/n Knoblauch
500 g Zwiebel
1 EL Tomatenmark
Suppe
500 ml Bier
1 kl. Dose/n weiße Bohnen
1 grünen Paprika
300 g Speisestärke
100 g Frühstücksspeck ( dünn geschnitten )
n.B. Salz
n.B. Kümmel
n.B. Pfeffer
2 EL Essig
etwas Öl
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Paprika putzen und in Stücke schneiden, in Salzwasser weich kochen, abseihen und gut abtropfen lassen. Das Fleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer, Kümmel und zerdrücktem Knoblauch würzen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch in wenig Öl rundherum anbraten und aus der Pfanne heben. Im Bratrückstand die Zwiebel goldbraun rösten. Tomatenmark einrühren, kurz mitrösten und mit 2 EL Essig ablöschen. Mit Suppe und Bier aufgießen und aufkochen. Fleisch dazugeben, den Topf bis auf einen Spalt zudecken und das Fleisch bei geringer Hitze ca. 1 Stunde weich dünsten. Stärke mit wenig Wasser glatt rühren, in die Soße gießen und ca. 1 Minute köcheln. Paprika und Bohnen unterrühren. Speck in nicht zu kleine Stücke schneiden und in wenig Öl anbraten und zu dem Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.




Testberichte zu Bierfleisch mit Bohnen und Speck


hat getestet
vor 3 Jahren
Im Rezept steht 300 g Speisestärke, ich tat nur 30 g hernehmen, um alles zu binden, es tat völlig ausreichen.
Sehr lecker und typisch mit Bier gekocht.
Pumpeline Bums grusst herzlich


hat getestet
vor 6 Jahren
habe es endlich ausprobiert und sage nur leeeckeeer :hunger:
LG Gerda


Bierfleisch mit Bohnen und Speck wurde außerdem ausprobiert von:

Evelyne

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


3 Kommentare zu Bierfleisch mit Bohnen und Speck

vor 6 Jahren
gerda-besi
oh lecker, das muss ich auch probieren. Nimmst Du ganz normales Bier oder dunkles?

vor 6 Jahren
Evelyne
Hallo liebe Gerda , ich nehme ganz normales Bier ! Es ist sehr köstlich , ich habe gleich nachschlag geholt hihihi :hap: Ganz liebe Grüße , Evelyne

vor 6 Jahren
Muckisale
sieht köööstlich aus! LG, Muckisale.

Antworten oder neue Frage stellen.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 23 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Ich mchte mehr davon!
Meld dich an für das Kochmeister-Rezept des Tages
und verpasse nie wieder eine leckere Rezeptidee.

Es gelten die Datenschutzbestimmungen. Abmeldung jederzeit möglich.



Rezeptbewertung
4.4 / 5 Stimmen) bewerten

Ähnliche Rezepte

Stöbern in Rezepte
Fleischtöpfe     Hauptgerichte     Bohnen     Speck     Schotengemüse und Gemüsemais     Fruchtgemüse     Gemüse und Obst     Fleisch    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info
Zubereitungszeit: 30 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:69391
eingetragen am:15.02.12

angesehen:2.258 (1)
gedruckt:140 (1)
gespeichert:27 (0)
versendet:6 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste

Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst