Zubereitung
Backofen auf 175° C vorheizen.
Für den Teig zuerst den Kaffee in einer Rührschüssel mit kochendem Wasser auflösen und etwas abkühlen lassen. Butter, Zucker, Eier zum Kaffee geben und mittels Handrührgerät cremig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakao mischen und unter die Crememasse verrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Blech oder eckige Springform gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Im Backofen ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme den Kaffee wieder mit kochendem Wasser auflösen. Butter, Schokolade und Kaffee in einem Topf auf kleiner Flamme unter Rühren auflösen lassen. Gesiebten Puderzucker mit dem Schneebesen unterrühren, sodass die Buttercreme eine dicke, cremige Konsistenz bekommt. Die Buttercreme auf den erkalteten Kuchen streichen und kühl stellen. Nach Belieben verzieren.
Guten Appetit!!!
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