Zubereitung
Rinderhack zusammen mit den in feinen Würfel geschnittenen Zwiebeln schön
krümelig in einer geräumigen Pfanne anbraten. Dabei ab und zu umrühren.
Tomatenmark, Mehl, Brühe unterrühren, mit Pfeffer gut würzen.
Einmal kurz aufköcheln lassen und in eine Auflaufform füllen.
Backofen auf 190 Grad vorheizen.
Semmelbrösel und Rosmarin mischen.
Butter mit den Fingerspitzen unter die Bröselmasse reiben, sodass eine krümelige Masse entsteht. Gorgonzola ebenfalls mit den Fingern zerpflücken und unter die Bröselmasse mischen.
Diese Masse gleichmäßig über das Rinderhack verteilen.
Im Backofen ca. 30 Minuten überbacken.
Guten Appetit!!!
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