Name: Überbackene Kartoffelhälften mit Brunch -Creme
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Brunch feine Kräuter; 40 g geriebener Parmesan; 1 Bd Schnitlauch; 8 Sch Frühstücksschinken; 4 gr festkochende Kartoffeln ( XXL)

Überbackene Kartoffelhälften mit Brunch -Creme

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Brunch feine Kräuter
40 g	geriebener Parmesan
1 Bd	Schnitlauch
8 Sch	Frühstücksschinken
4 gr	festkochende Kartoffeln ( XXL)

Zubereitung

Kartoffeln mit Schale in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen und etwas abkühlen lassen.

Schale abziehen, längs halbieren und unten etwas gerade schneiden damit sie in der Form nicht kippen! Kartoffelhälften, mit einer Schinkenscheibe umwickeln und in eine gefettete Auflaufform setzen.

Schnittlauch putzen, in feine Röllchen schneiden. Parmesan, Schnittlauch, Brunch verrühren und auf die Kartoffelhälften geben.

Bei 175° C Umluft ca. 15 Minuten backen.

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Hanka