Pizza Geli
Getestetes Rezept. Die perfekte Pizza zum "Sattwerden"
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 g | Mehl |
| 250 ml | warmes Wasser |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 Prise/n | Salz |
| 3 EL, gestr. | Tomatenmark |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 Stk. | hartgekochte Eier |
| 300 g | Brokkoli |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Stk. | rote Paprika |
| 100 g | grüne Oliven |
| 200 g | Salami |
| 200 g | Hinterschinken |
| 15 Stk. | Cocktail-Tomaten |
| 300 g | geriebener Mozarella |
| 200 g | geriebener Edamer |
| 3 EL | Italienische Kräuter |
| 1 TL | Zucker |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Hefe und Zucker in dem Wasser auflösen. Das Wasser zum Mehl geben und gut durchkneten. Zwischendurch langsam das Öl zugeben und weiter kneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Danach nochmals durchkneten und anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche passend für ein Kuchenblech ausrollen.
Nun den Teig auf das leicht eingeölte Backblech legen und in Form bringen.
Mit der Rückseite eines Teelöffels das Tomatenmark auf dem Teig verstreichen und darauf den geschnittenen Lauch verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und eventuell mit italienischen Kräutern bestreuen. Danach die Salami und den Hinterschinken verteilen, die zerteilten Cocktailtomaten und geschnittene Eier ebenfalls verteilen.
Die Brokkoliröschen, die vorher für 3 Minuten in kochendem Wasser bissfest gegart wurden, ebenso dazugeben.
Die in Streifen geschnittenen Paprika und den klein geschnittenen Knoblauch dazugeben. Oliven drauf und die beiden Käsesorten ebenso verteilen.
Die Pizza bei 170°C Umluft in die mittelste Schiene einschieben und 30 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist.
Testberichte zu Pizza Geli
hat getestet
Ich habe es genauso nachgekocht und muss Dich ganz doll loben.
Ich konnte garnicht wieder aufhören und hab mich auch ein wenig "überfressen" !
Aber diese Pizza reicht bestimmt für 6 Personen. Ist eben nicht so eine dünne Flunder wie die meißten Pizzen, sondern da hat man wirklich ein ordentliches Stück in der Hand.
Also von mir 5 Punkte !!!! Ich bin neugierig auf mehr von Dir.
Gruß Antonia :p
Nach der Veröffentlichung 4 mal bearbeitet, zuletzt am 10.02.12 23:43:32
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Kommentare zu Pizza Geli
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(ø 4.4 / 5 Stimmen)
bewerten
| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 69366 |
| eingetragen am: | 10.02.12 |
| angesehen: | 1.756 (3) |
| gedruckt: | 219 (0) |
| gespeichert: | 30 (1) |
| versendet: | 3 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 21.09.12 |
