Tortellini mit Schwammerlsoße

Tortellini mit Schwammerlsoße

Einfach, schnell gemacht und lecker

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Petersilie
Muskatnuss
Salz, Pfeffer
1 EL Pilzpulver
250 ml Sahne
125 ml Weiswein
100 g Speck
1 Sellerie
3 Knoblauch
1 Zwiebel
250 g Champignons
1 Pkg Tortellini aus der Kühltheke

Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.


Währenddessen die Zwiebel fein hacken. In einer heißen Pfanne den Speck auslassen, die Champignons gut anbraten, Zwiebel glasig anlaufen lassen und zum Schluss den Sellerie noch kurz mit schwenken. Zum Ende den Knoblauch dazugeben und mit einem EL Mehl stauben. Mit dem Weißwein ablöschen, kurz aufkochen lassen und die Sahne dazugeben. Eventuell mit etwas Suppe nachgießen. Die Hitze reduzieren, die Soße gut würzen, Kräuter darüber geben und über die heißen Tortellini verteilen.

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