Zubereitung
Zuerst den Pudding nach Päckchenanweisung kochen, den Pudding kalt stellen (ich gebe eine Klarsichtfolie auf den heißen Pudding damit sich keine Haut bilden kann). Sobald der Pudding kalt ist, eine Rehrückenform oder eine Kastenform mit Klarsichtfolie auskleiden.
Gelatine Blätter in kaltes Wasser einweichen.
In der Zwischenzeit 2 Becher Schlagobers (Sahne) steif schlagen und zur Seite stellen. Pudding mit den Mixer gut durchrühren damit er schön cremig ist.
In einen flachen kleinen Kochgeschirr die ausgedrückten Gelatine Blätter ganz langsam erwärmen, sobald die Blätter flüssig sind, 1 EL von der Puddingcreme dazugeben und alles schnell miteinander verrühren und dann das Ganze mit dem Mixer unter die Puddingcreme rühren. Zum Schluss das aufgeschlagene Schlagobers (Sahne) darunter rühren.
Die Bananen schälen und der länge nach durchschneiten. Die Form mit Biskotten (Löffelbiskuit) auslegen und etwas Creme darauf streichen. Dann die Bananen drauf legen, dann wieder Creme-Biskotten-Creme-Bananen usw. -> mit Biskotten abschließen und das ganze kalt stellen.
Sobald der Kuchen fest ist, das übrige Schlagobers (Sahne) mit den Kakao steif schlagen und den Kuchen damit bestreichen und mit Schokoflocken bestreuen. Ich habe dieses mal Butterkekse verwendet!
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