Gaby's Fichtenspitzenessig

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Zutaten

20 g rosa Pfeffer
Waldhonig
100 g frische Fichtenspitzen
1 l Apfel- oder Rotweinessig

Zubereitung

Fichtenspitzen mit dem zerstoßenen Pfeffer und dem Essig übergießen.

Nach ca. 3 Wochen abfiltern. Der Geschmack kann mit Waldhonig abgerundet werden.

Gut für Saucen und zum Marinieren von Wildgerichten sowie Lamm- und Rindfleisch!

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GabyHilg