Spagetti mit Hähnchenragout

Spagetti mit Hähnchenragout

einfach, lecker und schnell gemacht

Dauer
35 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

Bohnenkraut
Schnittlauch
Petersilie
Salz und Pfeffer
150 ml Schlagobers
100 ml Weiswein
1 Knoblauch
1 Mozzarella
Lauch
0,5 Sellerie
1 Karotte
1 kl Zwiebel
1 Hendlbrust
Spagetti für 2 Personen

Zubereitung

Die Spagetti nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Sellerie in feine Streifen schneiden und die Karotte grob hobeln.

Den Mozzarella in grobe Stücke schneiden.

Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, würzen und in einer heißen Pfanne sofort scharf anbraten.

Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

Die Zwiebel glasig andünsten und das kleingeschnittene Gemüse dazugeben.

Gut durchrösten und anschließend das Fleisch wieder dazugeben.

Mit etwas Mehl stauben, mit dem Weißwein ablöschen und mit der Sahne aufgießen.

Kräftig würzen.

Kurz durchziehen lassen und alle Kräuter dazugeben.

Zum Schluss den gewürfelten Mozzarella unterheben.

Die Spagetti in einen tiefen Teller geben, die Soße darüber geben und mit grünem Salat servieren.

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