Fleisch-für -Vier
Getestetes Rezept. Nur etwa 400g Fleisch im Haus und plötzlich vier Personen am Tisch? Kein Problem, es wird jeder satt!
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Zutaten für 4 Portionen
| 400 g | Fleisch ( 2 Scheiben Steak / Kotelett etc ) |
| 1 | feingehackte Zwiebel |
| evtl. | 2 Knoblauchzehen, gehackt oder in Scheiben |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 TL, gestr. | Ingwer ,gemahlen |
| 2 TL, gestr. | Chili- oder Pepperonipulver |
| 3 TL, gehäuft | Currypulver |
| 1 TL, gestr. | Kümmel, gemahlen |
| 1 Stange/n | Zimt |
| etwas | Margarine oder Öl oder Butter |
| Salz und Pfeffer nach Bedarf | |
| einige | Curryblätter ( ersatzweise Lorbeer ) |
| 250 ml | Wasser |
| evtl. | Frühlingszwiebeln oder Petersilie |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Das Fleisch ( was gerade im Haus ist.In meinem Fall waren es zwei Rindersteaks, da wir kein Schweinefleisch essen.Es geht aber mit jedem Fleisch für kurzgebratene Gerichte.) in Streifen schneiden.
In einer Pfanne Zimt mit Curry- oder Lorbeerblättern und etwas Fett erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten.
Das Fleisch dazu geben, von allen Seiten kurz anbraten.
Mit allen Gewürzen bestreuen und mit dem Wasser aufgießen.
Gar kochen lassen und noch einmal abschmecken.
Wenn Frühlingszwiebeln oder Petersilie im Haus ist: kleingeschnitten vor dem Servieren darüberstreuen.
Dazu passen frisches Brot oder Reis.
Guten Appetit!
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1 Kommentar zu Fleisch-für -Vier
.. hab auch keine Curryleaves mehr ...
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| Zubereitungszeit: | 15 min |
| Schwierigkeit: | Anfänger |
| Preisklasse: | billig |
| Rezept-ID: | 69210 |
| eingetragen am: | 10.01.12 |
| angesehen: | 2.125 (3) |
| gedruckt: | 559 (2) |
| gespeichert: | 6 (0) |
| versendet: | 10 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
