Mildes Zaziki nach brandus

Getestetes Rezept. Ein Zaziki was nicht alle gleich für Tage stinken lässt und trotzdem lecker ist.

Foto Rezept Mildes Zaziki nach brandus

Zutaten für 2 Portionen

1/2 Gurke
150 g Griechischer Joghurt (150g im Becher/9% Fett)
250 g mittelfetten Quark (250g im Becher/20% Fett iT.)
etwas gutes Olivenöl
1 kleine Knoblauchzehe(n)
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Schnittlauch
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung


Gurke reiben und kräftig das Wasser auspressen.
Am besten geht dies im Leinensack.
Gurke, Joghurt und Quark verrühren.
Zerdrückte Knoblauchzehe und gewürfelte Zwiebeln dazugeben.
Mit dem Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
Fertig.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Schüssel, Löffel, Reibeisen


Testberichte zu Mildes Zaziki nach brandus


hat getestet
vor 4 Jahren
Die Gurke hab ich auch gesalzen und im Sieb abtropfen lassen. Statt Quark und Joghurt aus Kuhmilch habe ich Sojajoghurt (500g) genommen. Damit ist das Rezept vegan und super lecker!
Geht schnell und ist einfach :)


hat getestet
vor 5 Jahren
Ich salze die geriebene Gurke und lasse sie im Sieb ca. 30 min abtropfen. Den Knoblauche hacke ich ganz klein, daß noch ein paar Stücke zu schmecken sind. Einfach und schnell gemacht.

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2 Kommentare zu Mildes Zaziki nach brandus

vor 6 Jahren
fischle
Ui das esse ich auch gern mit einer großen Schüssel Oliven und frischem Bagett dazu :zunge:

vor 2 Wochen
Ich liebe Zaziki. Ich tat mein Knoblauch reiben.
Bei mir gabs noch Brot der frisch gebacken würde.
Pumpeline grüßt.

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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger

Rezept-ID:69181
eingetragen am:03.01.12

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gedruckt:141 (2)
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