Connys leckeres Tiramisu
Getestetes Rezept. natürlich schnell, einfach, lecker
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Zutaten für 6 Portionen
| 250 ml | Kaffee |
| 5 EL | Amaretto |
| 2 Päckchen | Löffelbiskuit für Tiramisu = 24 Stück |
| 500 g | Mascarpone |
| 1 Becher | Sahne |
| 3 | Eigelb |
| 5 EL | Zucker |
| n.B. | Schokostreusel - oder Raspeln |
| Kakao | |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Für mein Tiramisu nehme ich eine Kastenspringform, dass macht alles einfacher und sieht echt toll aus. Will man das Tiramisu später stürzen, dann die Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen.
Kaffee, Amaretto in einem flachen Gefäß vermischen. Löffelbiskuit eintauchen und senkrecht mit der Zuckerseite nach außen an dem Rand der Springform stellen.
Mascarpone mit der leicht angeschlagenen Sahne verrühren. Eigelb und Zucker etwas dicklich schlagen, dann unter die Mascarponecreme heben. Etwas Kakao auf den Boden der Form verteilen, darauf ein paar Schokostreusel geben. Die Hälfte der Mascarponecreme darauf geben.
Überstehenden Biskuit, am besten mit einem Tomatenmesser auf Höhe der Form kürzen. Die abgeschnittenen Stücke auf der Creme verteilen, den Rest vernaschen. Mit etwas Kakao und Schokostreusel bestreuen. Wieder die Creme und mit Kakao und Streusel abschließen. Tiramisu abgedeckt ein paar Stunden kühl stellen.
Tipp: Wir mögen es auch sehr gern, wenn das Tiramisu leicht angefroren im Eisschrank war.
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: Schüssel, Handrührgerät, Kastenspringform
Testberichte zu Connys leckeres Tiramisu
hat getestet
Zunächst habe ich dann die Löffelbiskuits zugeschnitten und danach nur ganz kurz mit der Innenseite in die Kaffee-Amaretto-Mischung getaucht.
Den Rest habe ich dann brav nach dem Rezept gemacht.
Leider hatte ich nur 250 g Mascarpone, dadurch ist die Füllung etwas knapp ausgefallen.
Meine Freundin mag eigentlich kein Tiramisu und ich musste sie erst überreden, doch wenigstens mal einen Löffelchen zu probieren! Sie fand das dann so lecker, dass ich mit diesem klasse Rezept einen neuen Tiramisu-Fan gewinnen konnte … :-)
hat getestet
hat getestet
Besser ist auch den Löffelbiskuit für Tiramisu zu nehmen, der weicht nicht so schnell auf .
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15 Kommentare zu Connys leckeres Tiramisu
Ich wusste gar nicht das es extra Löffelbiskuit für Tiramisu gibt 
Aber ich habe ein Problem - umgerechnet auf 3 Portionen könnte ich das ja machen, aber dafür ist eine Springform dann zu groß. Meinst du, dass klappt auch, wenn ich den Backring in meine runde Auflaufform stelle? Haben will ...
Du musst das Ding nur richtig fixieren. 
Löffelbiskuit für Tiramisu ist mir allerdings auch noch nicht in die Hände gefallen. Liegen die dann bei den Backzutaten?
Elke deine Idee wieder genial !!!! - Viel Spaß beim experimentieren
Bei meinen Leuten darf ich zum Teil wegen Rückfallgefährdung ja nicht mal Rum-Aroma hernehmen :grübel: danke! elly
Werd ich mal im Team besprechen, was die Kollegen/-innen davon halten.Ich meld mich noch mal, weil das Thema vielleicht auch wegen Kindern und Jugendlichen durchaus von Interesse sein könnte- den Kids muss man ja vielleicht auch keinen Amaretto reindrücken.
Also danke nochmal!
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(ø 4.6 / 8 Stimmen)
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| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Ruhezeit: | 200 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | fair |
| Rezept-ID: | 69167 |
| eingetragen am: | 31.12.11 |
| angesehen: | 2.242 (2) |
| gedruckt: | 463 (1) |
| gespeichert: | 54 (0) |
| versendet: | 7 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
| Rezept des Tages: | am 23.02.12 |
