Hausgemachtes Ketchup
Welches Kind oder Erwachsener liebt nicht Ketchup nicht nur zu den Würstel ich gebe zu verschiedene Speisen dazu z. B. bei Aufstriche , Saucen, so wie Dip - Saucen
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Zutaten für 4 Portionen
| 500 g | Tomaten - klein schneiden |
| 20 g | Zwiebel - |
| 100 g | frische Ananas - fein schneiden |
| 30 g | Zucker |
| 100 g | Tomatenmark |
| 1 EL | Weissweinessig |
| 1 TL | Maiskeimöl |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Zwiebel in Öl kurz anschwitzen.
Tomaten, Ananas, Zucker zugeben und zur Hälfte runter kochen.
Tomatenmark und Essig dazu geben 5 Minuten langsam kochen lassen.
Dann das Ketchup durch ein feinen Sieb passieren und sofort in die reinen Flaschen abfüllen .
Tipp : Dieses ist ein passendes Geschenk als Mitbringsel .
Ideal ist gleich mehr zu machen und für sich selber auch gleich .
Haltbar etwa 3 Monate
Geräte und Anmerkungen des Autors
Du benötigst: großen Topf, Passiersieb, Kochlöffel, saubere Flaschen
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| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Schwierigkeit: | Gelegenheitskoch |
| Preisklasse: | günstig |
| Rezept-ID: | 69155 |
| eingetragen am: | 29.12.11 |
| angesehen: | 1.046 (2) |
| gedruckt: | 26 (1) |
| gespeichert: | 1 (0) |
| versendet: | 0 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
