Fischcurry ( Malaysia) Variation

Getestetes Rezept. Geht schnell, ist leicht, schmeckt gut

Foto Rezept Fischcurry ( Malaysia) Variation

Zutaten für 2 Portionen

250 g beliebiger Fisch ( TK )
1 Zimtstange
1 Zwiebel, kleingeschnitten
2 Zehe/n Knoblauch, grob gehackt oder in Scheiben
1 Pfefferoni, entkernt, in Ringe geschnitten
2 Lorbeerblätter
1 TL, gestr. Curcuma
1 TL, gestr. Ingwer gemahlen
1 TL, gestr. Pfefferonipulver
2 TL, gestr. Currypulver, scharf
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Tomatensoße ( fertig ) oder Ketchup
Salz nach Bedarf
etwas Butterschmalz
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Den Fisch in grobe Würfel schneiden.

Zimt, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfefferoni mit etwas Butterschmalz in einer Pfanne anschwitzen.

Den Fisch dazugeben, alle Gewürze einrühren.
Tomatensause oder Ketchup zufügen und alles etwa fünf bis 10 Minuten köcheln lassen.

Abschmecken und servieren.

Guten Appetit!




Fischcurry ( Malaysia) Variation wurde ausprobiert von:

EierkochSr.Elisabeth

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4 Kommentare zu Fischcurry ( Malaysia) Variation

vor 3 Jahren
Maunz
Das werde ich sicherlich ausprobieren. Und den Knoblauch werde ich nur schneiden, wie auf dem Foto.
Machst Du noch Reis dazu, oder genießt Du es auch gern ohne "Sättigungsbeilage", wie ich?

vor 3 Jahren
Sr.Elisabeth
Da sowas bei uns gerne Abendessen ist, ohnehin mit "ohne nix dazu", sonst wird es einfach zu viel. lg elly

vor 3 Jahren
GabyHilg
gleich notiert für den Weltgebetstag der Frauen 2012 - da ist nämlich Malaysia das Land aus dem die Frauen es dieses Mal ausrichten. Und traditionell wird ja dann auch landestypisch gekocht. Danke Elly für das Rezept!

vor 1 Jahr
Eierkoch
Habe heute das Rezept ausprobiert, habe zum Schluß etwas Brühe dazugegeben, da es Reis dazu gab. Einen Fehler habe ich gemacht, habe für das tolle Rezept Hecht genommen (den ich von einem Freund bekam). Der hat leider keinen so guten Geschmack. Er bestimmte das Essen, war nicht so gut, werde es auf alle Fälle noch mal mit Meeresfisch machen und dann berichten.

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:69094
eingetragen am:15.12.11

angesehen:3.595 (1)
gedruckt:1.108 (2)
gespeichert:16 (0)
versendet:26 (0)
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